Mousse de Chocolate - Sem leite, sem ovo e sem soja

Fazia tempo que eu estava procurando uma receita de doce, doce sabe? Aquela que eu ia comer sentada no sofá, assistindo um filme e ia querer repetir!
Os bolos são gostosos mas a noite é pesado queria então um creme, mousse ou brigadeiro de colher.
Até fiz um brigadeiro de colher mas não ficou docinho como a gente é acostumada né?!
Aí ouvi essa receita de mousse de chocolate vegano. Nos grupos de mães APLV que participo só ouvi falar bem, me enchi de coragem e fiz.

Ficou MARAVILHOSO!!! Não dá para saber o que tem e o que não tem, ficou aerado e leve. Meu marido adorou, Junior e Malu se deliciaram e eu comi minha tacinha assistindo ao The Voice ontem a noite!!! Fiquei realizada!!!

O bom dessa receita é que é leve e dá para rechear bolo!!! Aí vai a receita!!

Ingredientes:

1/2 abacate maduro
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de chocolate em pó (usei o dois frades)
Um pouquinho de água

Modo de Fazer:

Picar o abacate em pedacinhos e levar ao liquidificador, adicionar o chocolate e o açúcar.
Quanto mais maduro o abacate mais docinho fica e mais fácil de bater. A água é bem pouco só para não sobrecarregar demais o liquidificador. Pode ser adicionada aos poucos.
Bater bem até ficar na cremosidade que você gosta.
Eu bati direto, mas pode ir batendo na função pulsar até ficar cremoso. Lembrando que o abacate tem que ficar bem misturado.
O chocolate em pó pode ser usado em maior ou menor quantidade, depende do gosto de cada um.

A foto não ficou bonita porque o Junior estava do meu lado doido para comer o chocolate, então só coloquei no potinho e tirei a foto. Desculpa!

Espero que gostem!!!!!